Fleur de Sel als feines Meersalz:
Deswegen ist es ein Gourmet Salz
Das Fleur de Sel beschreibt dabei nur das Salz, das sich nach der Ernte des groben Meersalzes am Morgen bis zum Nachmittag an der Oberfläche der Salinen abgelagert hat. Am Nachmittag werden die Salzblumen vorsichtig geerntet und anschließend per Hand bis zu zwanzig Mal im Salzwasserbad durchgespült. Ein feines, besonders reines und naturbelassenes Meersalz entsteht – das Fleur de Sel Guérande Meersalz. Das, was das Herzstück unserer Fleur de Sel Produktreihe bildet !
Unser Sel La Vie Fleur de Sel aus Guérande: Der Klassiker und Alleskönner
Unser Meersalz aus Guérande ist der Porsche unter den Salzen und gleichzeitig der Alleskönner, denn es verfeinert jede Speise und bringt die unterschiedlichen Nuancen eines Gerichts schmackhaft hervor. Wir empfehlen das Fleur de Sel zum Veredeln der Speisen: Als Gourmet-Salz ist es besonders kräftig und es wird nur eine Prise benötigt, um einem leckeren Salat, einer Schnitte Brot, einem tollen Fleischgericht oder einer würzigen Nachspeise das besondere Etwas zu verleihen.
Entstehung Fleur de Sel: Meersalzgewinnung im Prozess
Die Reinheit des Salzes ist einmalig: Wenn die Gezeiten das Wasser bewegen, gelangt es zwischen der Landzunge von Pen Bron und der Küste von Le Croisic in die Bucht und in das Speicherbecken. Das Speicherbecken bildet den Beginn der riesigen Salinenfelder von Guérande. Bereits im Speicherbecken wird das Wasser durch Sand und Lehm vorgefiltert, wenn es durch die Gezeiten darüber hinweg strömt.
Was ist Fleur de Sel?
Das Guérande Meersalz mit der besonderen Reinheit
Unser Fleur de Sel wird auf den Salzfeldern von Guérande in der Bretagne geerntet. Schon vor Tausenden von Jahren kamen die Kelten, die Römer und Karl der Große hier ins Atlantikgebiet auf die Salzfelder. Nach seinem Verfall und Wideraufbau in der zweiten Hälfte des 20.-Jahrhunderts gehört Guérande mit seinen Salinen heute zum nationalen Kulturgut.
Product safety information
Manufacturer information:
Sel la vie
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| Item information |
Value |
| Content: |
125,00 g
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