🔷 Persisches Blausalz – Die seltene Rarität aus den Bergen Irans
Eines der seltensten und faszinierendsten Salze der Welt
Persisches Blausalz – auch bekannt als Indigo‑Salz – gehört zu den außergewöhnlichsten Natursalzen überhaupt. Seine schimmernden blauen Einschlüsse machen es zu einem echten Blickfang, doch seine wahre Besonderheit entfaltet sich erst beim Geschmack: kräftig salzig, leicht prickelnd und mit einem mild‑würzigen Abgang.
Die seltene blaue Färbung entsteht durch Kaliumchlorid, das sich vor Millionen von Jahren durch tektonische Plattenverschiebungen mit dem Salz verband. Ein natürlicher, geologischer Prozess, der dieses Salz zu einer echten geologischen Kostbarkeit macht.
🏔️ Herkunft – Ein Schatz aus der Provinz Semnan
Persisches Blausalz wird ausschließlich in einem einzigen Salzbergwerk in der Provinz Semnan im Norden des Iran gewonnen.
Es ist so selten, dass es nur dort gefunden wird – ein echtes Naturunikat.
🔹 Die Farbe – Ein optisches Naturwunder
Die blauen Kristalle entstehen durch:
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Verschiebungen in der Kristallstruktur
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natürliche Einschlüsse von Kaliumchlorid
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seltene Lichtbrechungseffekte
Das Ergebnis ist ein Salz, das wie ein Edelstein funkelt – ein Highlight in jeder Küche.
🍽️ Geschmack & Anwendung
Persisches Blausalz bietet ein intensives, aber schnell abklingendes Salzaroma mit einem feinen Prickeln auf der Zunge. Perfekt als Tisch‑ und Finishing‑Salz.
Ideal geeignet für:
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Meeresfrüchte
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gedünsteten oder gegrillten Fisch
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Carpaccio
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Fleisch‑ und Trüffelgerichte
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Salate & Kräutermischungen
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Gemüse & Kartoffeln
In der Salzmühle entfaltet es seine volle Wirkung und verleiht Gerichten eine elegante, mineralische Note.
✨ Besondere Merkmale
🧪 Spezifische Analysewerte
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85,8 % NaCl
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0,097 % Calcium
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0,028 % Magnesium
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13 % Kalium
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< 0,005 % Jod
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< 0,1 % Feuchtigkeit
Sehr kaliumreich – kann zur täglichen Mineralstoffaufnahme beitragen.
🧴 Inhalt
100 % Persisches Blausalz
Product safety information
Manufacturer information:
Meerkraft
Lohesch 47
Nordrhein-Westfalen
Lengerich, Deutschland, 49525
joerg@meerwasser-bartelt.de
| Item information |
Value |
| Content: |
200,00 g
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