🔥 Dänisches Rauchsalz – Traditioneller Rauchgenuss aus dem Norden
Über 160 Stunden über Buchenholz kalt geräuchert
Dieses dänische Rauchsalz ist ein echtes Gourmetsalz mit tiefen Wurzeln in der nordischen Tradition. Die Basis bildet ein unraffiniertes Meersalz, das in einem aufwendigen Verfahren 160 Stunden lang über Buchenholz kalt geräuchert wird. Jede Stunde wird das Salz von Hand gewendet – ein Prozess, der seinen Ursprung bei den Wikingern hat und bis heute nahezu unverändert geblieben ist.
Durch diese traditionelle Herstellung entsteht ein Salz mit einem intensiven, aromatischen Rauchduft, der an frisch geräucherte Speisen erinnert. Die Produktion ist aufgrund des hohen Aufwands auf wenige hundert Kilogramm pro Monat begrenzt – ein echtes Premiumprodukt, frei von chemischen Zusätzen und Geschmacksverstärkern.
🌲 Geschmack & Verwendung
Dänisches Rauchsalz verleiht Speisen ein tiefes, authentisches Raucharoma – ganz ohne Räucherofen.
Ideal geeignet für:
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gegrilltes oder gebratenes Fleisch
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Steaks als aromatisches Finish
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vegane & vegetarische Gerichte (z. B. Tofu, Gemüse, Sojaprodukte)
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Currys, Eintöpfe & herzhafte Pfannengerichte
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Marinaden, Dips & Saucen
Ein kleiner Hauch genügt, um Gerichten eine völlig neue Geschmacksdimension zu verleihen.
✨ Besondere Eigenschaften
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traditionell kalt geräuchert über Buchenholz
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160 Stunden Räucherzeit
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100 % natürlich
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unraffiniertes Meersalz
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intensives, aromatisches Raucharoma
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ohne Zusatzstoffe & ohne Geschmacksverstärker
🧪 Spezifische Analysewerte
🧴 Inhaltsstoffe
Meersalz
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Meerkraft
Lohesch 47
Nordrhein-Westfalen
Lengerich, Deutschland, 49525
joerg@meerwasser-bartelt.de
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
200,00 g
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